หม่านโถวใบเตย แพคละ 10 ลูก
การเวฟ ซาลาเปา และ ขนมจีบ ที่ถูกวิธี
ทำให้ซาลาเปาร้อนนุ่มพอดี น่าท่าน ไม่แข็งกระด้าง
ตรวจสอบอุปกรณ์ ไมโครเวฟ ว่ามีกำลังปล่อยคลื่นไมโครเวฟ กี่วัตต์ และกดระยะเวลาดังนี้
**กำลังคลื่นไมโครเวฟ 700-800 วัตต์ กดระยะเวลา 45 วินาที-60วินาที
(ไมโครเวฟ บ้าน)
**กำลังคลื่นไมโครเวฟ 1000-1200 วัตต์ กดระยะเวลา 20-30 วินาที
(ไมโครเวฟ 7-11 กดเบอร์ 3)
**กำลังคลื่นไมโครเวฟ 1700 วัตต์ กดระยะเวลา 20 วินาที
(ไมโครเวฟ แฟมมิลี่มาร์ท กดเบอร์ 2)
วิธีการใช้หม้อนึงแดงไฟฟ้า 3 ชั้น
1.ชั้นล่างสุดให้ใส่ขนมจีบ เพราะขนมจีบจะสุกยากว่าซาลาเปาและไอน้ำจากขนมจีบจะไม่หยดลงโดนหน้าซาลาเปา
2.ชั้นที่ใส่ไส้เค็ม เพราะไส้เค็มจะสุกช้ากว่าไส้หวานและใช้เวลานานกว่าไส้หวาน
3.ชั้นบนสุดให้ใส่ไส้หวาน เพราะไส้หวานสุกง่ายกว่าทุกไส้
ข้อแนะนำ
1.ซาลาเปาและขนมจีบที่นึ่งแล้วทานไม่หมดสามารถเก็บมานึ่งได้อีก 1 รอบ (วิธีการเก็บซาลาเปาที่นึ่งแล้ว )
- ปล่อยซาลาเปาให้เย็นก่อนเพื่อไม่ให้เกิดการติดกันของแป้ง
- เก็บซาลาเปาที่เย็นแล้วใส่บรรจุภัณฑ์แล้วปิดให้มิดชิดแล้วเข้าแช่ตู้เย็นธรรมดา ห้ามฟิต
- ตอนเช้าสามารถนำออกมานึ่งขายได้ปกติ
2.ไม่แนะนำให้วางซาลาเปาชิดขอบซึ้งเพราะจะทำให้ไอน้ำหยดโดนหน้าซาลาเปาและอาจจะทำให้หน้าซาลาเปาเละได้
3.วิธีป้องกันซาลาเปาโดนหยดน้ำ ให้เปิดฝาแล้เช็ดน้ำที่ฝาบ่อยๆ เพื่อลดปัญหาน้ำหยดโดนหน้าซาลาเปา
วิธีการจัดเก็บรักษา
1เก็บไว้ในตู้แช่ฟรีส หรือ ช่องฟรีส ได้นาน 6 เดือน
2เก็บในตู้เย็นบ้าน ได้นาน 15-20 วัน
(5)
(4.57)